鳥取といえば牛骨ラーメン！おすすめ5軒をピックアップ！

鳥取のご当地ラーメン、牛骨ラーメンとは？

鳥取県の西部に位置する米子市が発祥とされるあ牛骨ラーメン。
名の通り牛骨から出汁をとって作るラーメンで鳥取県で昔から親しまれている味のようです。
牛骨のスープは店舗によって違いはありますが、共通する特徴は牛脂独特の甘みと香ばしさ。
トッピングはチャーシューとメンマ、もやし、ネギなど。さらに、ナルトではなくかまぼこを使うことが多いようです。
シンプルな具材で、スープのこってり感が引き出されています。

鳥取牛骨ラーメンが食べられるおすすめ5軒をピックアップ

すみれ飲食店(西部)

琴浦町にあるすみれ飲食店は牛骨ラーメンの発祥の地に近く、老舗人気店として多くの人に親しまれています。
コッテコテの脂が浮かぶ醤油スープにとろとろのチャーシューが食欲をそそります。
牛骨独特の甘さとパンチの強さが共存したクセになる一品です。
店内には卵やバター、海苔などのトッピングメニューの他にもおにぎりやおでんなどがあるのも嬉しいですね。

鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
0858-52-2817

10:00～15:00（L.O.14:45)、17:00～21:00（L.O.20:45）
水曜日は昼営業のみ

すみれ

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ラーメン幸雅(中部)

倉吉市にあるラーメン幸雅では、じっくりと煮た牛骨スープと特製ダレを使って作る「なつ旨ラーメン」が一番人気のメニューだそう。
牛骨独特の旨味とどこか懐かしい、あっさりとした優しい味わいが魅力です。
メニュー名の「なつ旨」は、「なつかしくて旨い」スープからついた名前だとか。
塩、醤油、味噌の3種類の牛骨ラーメンがお好みで選べるのも魅力ですね。

鳥取県倉吉市山根583-2
0858-26-7288

平日・日曜日11:00～21:00、金・土11:00～23:00

定休日　なし

ラーメン幸雅

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らーめん道場 太鼓判 鳥取駅前サンロード店(東部)

鳥取駅にあるサンロード商店街に位置するらーめん道場 太鼓判は、店内はカウンター席、外に長テーブル2台と椅子が置かれている小さなお店です。
駅に近く、また深夜まで営業しているため、行けるチャンスが多いのも嬉しいですね。
地元の人々は呑んだシメにここをよく利用するそうです。
こちらでも、「とっとり名物　濃厚牛骨らーめん」というメニューがあり、塩、醤油、味噌の3種類から選ぶことができます。
スープは一見、こってりとしていますが、口に入れるとあら不思議。
マイルドでどんどんお箸が進みます。
深夜でもペロリとイケる、牛骨ラーメンは、牛骨の風味に少し不安を感じている人も是非、一度お試しいただきたい味です。

鳥取県鳥取市栄町662
0857-29-2626

11:00〜翌2:00
定休日 なし

らーめん道場 太鼓判 鳥取駅前サンロード店

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中華そば 八兵衛(中部)

こちらも倉吉市に位置するラーメン屋。
牛骨ラーメンが売りですが、従来の牛骨ラーメンとは一味違った新感覚の牛骨ラーメンが堪能できる店です。
牛骨をベースに、鳥取県内で採れた食材、厳選された岩塩を使って作る極上スープに、ちぢれ麺がよく絡んで、女性でも食べやすいあっさりとした仕上がりに。
独特の牛骨の香りにハマるリピーターも多いようです。

鳥取県倉吉市福庭町1丁目101
0858-26-3555

月、水、木　11：30～14：30、18：00～20：30
金・土・祝前日　11：30～14：30、18：00～21：00

定休日　火曜

八兵衛

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竹ちゃんラーメン(境港)

境港にある竹ちゃんラーメンは、いつ行っても行列覚悟の人気店。
ここの「境港ラーメン」は、牛骨の他に鶏ガラを使って煮出した白湯スープが特徴です。
甘辛く煮込んだ豚バラ肉やピリ辛もやしと一緒に食べるほどよくコッテリなお味にはファンが多いのも納得するはず！

鳥取県境港市竹内町3653
0859-45-1155

11:00〜15:00、17:30〜21:00(スープが無くなり次第終了)
定休日　木曜

竹ちゃんラーメン

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牛骨の風味がクセになる！鳥取ラーメンをもっと満喫しよう

鳥取牛骨ラーメンは、スープから漂う牛骨の独特の香りが特徴です。
また、しつこくないのにこってりとしたスープが麺に絡み、食べていくうちに、なんだかハマっていくのがわかるほどです。
一度食べると、きっと再び食べたくなる、どこか懐かしい味も鳥取牛骨ラーメンならではかもしれません。
ぜひ鳥取に来た際は、牛骨ラーメンを味わってみてくださいね。