ちょい飲みにも夕飯にも！ビールに合うおつまみレシピ4品

家に戻って最初の一杯、といえばビール。飲むと決まれば、簡単に作れるちょっとしたおつまみが欲しいものですよね。今回は、仕事で疲れて帰って来て「今日は晩酌だけでいいかな」という時や、夕飯に一品足したい時、彼女や友達との宅飲みでササッと一品出したい時などにおすすめな、ビールに合うお料理レシピを4つご紹介します！リラックスした空間で、お気に入りの銘柄のビールと一緒に、ぜひご賞味ください。

レシピ1.いつもの枝豆にひと工夫！枝豆とチーズのオリーブオイル和え

最初にご紹介するのは、飲み始めの一品にピッタリの「枝豆とチーズのオリーブオイル和え」。
ビールのおつまみといえば枝豆ですが、たまにはちょっと贅沢にひと工夫してみませんか？

チーズやオリーブオイルと合わせれば、気軽な食材というイメージの枝豆も何だかオシャレでリッチな印象に。
しかも、材料を混ぜるだけでとっても簡単なんです。
彼女と一緒に宅飲みをする時にサッと出したら、きっと喜ばれることでしょう。

火を使わない簡単おつまみ＊枝豆とチーズのオリーブオイル和え

フードコーディネーターとして活動されている「たっきーママ」こと奥田和美さんのブログです。

【材料】
◎枝豆・・・正味１５０g
◎チーズ（クリームチーズ又はプロセスチーズ）・・・８０g
★オリーブオイル・・・大さじ３
★鶏がらスープの素・・・小さじ１/２
★にんにく（チューブ）・・・２cm
★塩・・・ひとつまみ
★粗挽き黒胡椒・・・少々

出典：http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-12052784991.html

材料を用意したら、とにかく和えるだけ！

【作り方】
①枝豆に★を和えてチーズを加え、全体にまんべんなく行きわたるように和える。

出典：http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-12052784991.html

もう、とりあえず和えるだけです。

チーズはベビーチーズ又はクリームチーズを小さく切るだけ。

出典：http://ameblo.jp/mksr21392510171115/entry-12052784991.html

レシピ2.缶詰で簡単に！即席鯖キムチチゲ

続いては、鯖の缶詰を使った「即席鯖キムチチゲ」。
彼女やお友達との宅飲みや、帰宅後の晩酌で「つまみに魚が食べたいな」という話になった時、一から魚を捌いたり、焼いたりするのは非常に面倒ですよね。
そんな時に重宝するのが「缶詰」。

最近では段々とクオリティが上がっており、本来非常食として開発されたとは思えない味わいのものも増えてきていますよね。
缶詰と材料さえ用意すれば、あとはレンジでチン。
手間がかからないだけでなく、辛みと甘みがマッチした、ビールのお供にはたまらない逸品です。

鯖みそ缶でカンパイ！～家飲み　酒とも日記～

アサヒビールの公式サイトで連載されているレシピの、第15回です。

缶詰は、面倒な時の心強い味方！

今日は脂ののった鯖がいいなぁ～なんて考えるものの、魚を料理するのはちょいとおっくう…>_<　そんな時、棚の奥を覗くとこちらを見つめる視線が…そうだ、缶詰にしよう☆

出典：https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-015/

鯖を骨まで柔らか～く甘辛い味噌で煮込んだ「鯖みそ缶」は、このまま刻んだネギをのせただけでも美味しいけど、超簡単3ステップであら不思議「即席鯖キムチチゲ」になっちゃうのです！今日は包丁もまな板も使いません♪( ´θ｀) ノ

出典：https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-015/

鯖缶に豆腐とキムチを混ぜ、レンジでチン！あとはネギを乗せるだけ

①お皿に「鯖みそ缶」を汁ごとパカッとあけて粗くほぐし、小さい木綿豆腐をまぜまぜ。
②キムチをのせてラップをかけて電子レンジでチン♪
③小ネギをキッチンばさみでジョキジョキ切ってトッピング。はいできた☆

出典：https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-015/

辛みと甘みが程よくマッチし、ビールのお供に最適！

ん～♪缶詰のちょい甘めで濃い味付けにキムチの辛味がビールを呼ぶ味わい～(o^^o)　そして塩っぱくなりすぎないように入れた、木綿豆腐のほろっとした口当たりに癒されて、小ネギと一味が味を引き締める！

出典：https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-015/

レシピ3.衣にもビールを使ってサックリ！フリットミスト

ビールのおつまみといえば、枝豆と並んで定番なのが「揚げ物」。
もちろんフライドポテトや鶏のから揚げなども良いですが、たまにはちょっと趣向を凝らして、魚介類と野菜を使ったフリッターはいかがでしょうか？

衣にもビールが使われているため、もちろんお酒との相性はバツグンですが、何より口当たりをサックリと仕上げてくれます。
フリッターを口に運び、齧りついたらすぐさまビールを飲む……想像しただけで、今日はお魚を買って帰ろうかな、という気持ちにさせられますね。

ビール衣のフリットミスト～おつまみ道場～

キリンビールの公式サイトに掲載されている「おつまみ道場」のうち、フリットミストの作り方を紹介されているページです。