美侍

絶対食べなきゃ損!博多で絶品もつ鍋が味わえる店5軒

博多の名物といえば、ラーメンと並んで有名なのが「もつ鍋」。とろけるような柔らかいもつと、深い味わいのダシがたまらない逸品ですよね。今回は、旅行や出張で博多に行くんだけど、どうせなら特に美味しい店でもつ鍋が食べたい!というあなたのために、中でもひと際人気のお店を5つご紹介します。一度味わったら、博多に立ち寄るたびに食べに行きたくなってしまうかも?な絶品もつ鍋を、ぜひご賞味ください。

もつ鍋といえばこのお店!【やま中 赤坂店】

出典:http://fukugurume.blog101.fc2.com/blog-entry-106.html

最初にご紹介するのは、博多のもつ鍋といえばここ!と言われるほど評判の「やま中」。
博多エリアのほぼ、ど真ん中。
赤坂駅徒歩5分のビジネス街に位置するお店です。

モダンでお洒落な店内で、極上のもつ鍋を頂くことができます。
プルプルで口溶け最高のもつと、濃厚ながら嫌味がないダシのハーモニーが絶妙で、ついついお酒も進んでしまうのだとか。
ダシは味噌と醤油が選べるため、自分好みの味付けで楽しめるのも嬉しいですね。

本店は大橋。
ですが、ご覧の通り、こちらの赤坂店の方がお店の雰囲気はやや大人向け。
しかも、18歳未満は入れないとのことなので、小さなお子さんを連れて行きたい時には大橋の本店の方がおすすめです。
ホテルのような清潔感と雰囲気からか女性にも評判が高いので、デートにもぜひどうぞ。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004383/dtlphotolst/4/

【住 所】  福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 詳細地図はこちら
【TEL】  092-716-2263
【営業時間】  17:00~23:30
【定休日】  毎週水曜日 年末年始
【座席数】  220席(個室は有料となります)
【駐車場】  なし

※祝日・祝前日は営業いたしております。
赤坂店は高校生未満のお子様のご入店をお断りしております。
お支払いは現金のみとなっております。

出典:http://motsunabe-yamanaka.com/honten/shop02.html

「人生最良のもつ鍋」と絶賛の声!

一言で表せば「人生最良のモツ鍋」。文句ない味。バブリーな内装は賛否両論だったが、満場一致で大満足。再訪確実。

◆上品だが食べ応えもある

お目当てのモツ鍋を注文。勿論お酒も。
上品でありながらも適度にニンニクが利いていて、食べ応えのあるスープ。新鮮そうなモツ、しゃきっとしたニラ。
文句のつけようのない味。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004383/dtlrvwlst/40008258/?lid=unpickup_review

美しい店内で、女性ウケも抜群!

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004383/dtlphotolst/3/smp2/

階段を登って入る入口は少しいいホテルのフロントのようにとてもキレイでびっくりします(^^)
ピシッとした服装の店員さんに案内される途中の
通路にも花が飾ってあったりでいい雰囲気。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004383/dtlrvwlst/28888016/?lid=tabelog_pickup_review

とてもクリーミーで濃厚なスープで衝撃を受けます。
 白味噌がここまでモツ鍋をうまくするものかΣ(゚Д゚)
こんなモツ鍋食べたことないよーってくらいうまかったです(^^)

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004383/dtlrvwlst/28888016/?lid=tabelog_pickup_review

博多を代表するもつ鍋の名店のひとつとして知られる「やま中 赤坂店」の詳細情報と口コミのページです。


老舗の貫禄と個性的なスタイル!【もつ幸(もつこう)】

出典:http://mimiraisan.exblog.jp/15788053/

続いては、1978年に創業された老舗の名店「もつ幸」。
地元の人々に長年愛され続けたもつ鍋屋さん。
博多でタクシーに乗って店名を挙げれば、それだけで大抵は辿り着けると言われるほどの知名度を誇ります。
もつ鍋の定番といえば醤油や味噌ベースのスープですが、こちらはまるで水炊きのような鶏ガラベースで、特製の酢醤油で食べるのが基本だそう。

何ともシンプルであっさりとした味わいだからこそ、ずっと食べ続けても全く飽きないのがもつ幸の特徴。
いつの間にか鍋の中身がなくなって、シメの胡麻たっぷりちゃんぽんはまた新たな気持ちで楽しむことができますよ。

住所
〒812-0024 福岡市博多区綱場町7-14
電話
092-291-5046
FAX
092-291-5047 (FAX専用。お掛け間違いにご注意ください)
営業時間
17:00~24:00 (オーダーストップ23:30)
※祝日は17:00~23:00 (オーダーストップ22:30)
定休日
日曜日 (変更がある場合ホームページにてお知らせします)

出典:http://motsukou.web.fc2.com/shop.html

さっぱり美味しい鶏ガラベースのスープ!

濃いのはそれはそれでおいしいんですけど、一度これ食べたらさっぱり派に変わりました

もつはホルモンミックス、このスープには脂たっぷりなもつより合ってると思います

白センマイも綺麗に処理されてて、美味しいですね〜

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/dtlrvwlst/5714559/?lid=unpickup_review

ポン酢(酢醤油)で頂くもつ鍋は、一度食べたら病みつき!

とにかくこちらのもつ鍋は普通のもつ鍋とはかなり異なり、
鶏がらスープであらかじめしっかりと下処理したもつを、
ささっと火を通していただくもの。
しかもポン酢で食べるんです。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/dtlrvwlst/39868542/?lid=unpickup_review

シメのちゃんぽんは胡麻たっぷりで濃厚!

残ったスープをちゃんぽん麺が吸ったところに、
すりゴマを大量に投入すると、程よく煮詰まったところには、
まるでパスタのカルボナーラのような、
まったりとしたちゃんぽんの出来上がりです。
初めて食べた時はちょっと衝撃的でした。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/dtlrvwlst/39868542/?lid=unpickup_review

最後の〆は、福岡の定番!ちゃんぽん麺で
こちらは、お店の方がしっかりと最後まで作ってくれます。
テーブル上に乗っていた胡麻の瓶。
これをどばっと!これでもか~~~と言わんばかりの量を投入。
なかなか独特な、締め麺となっていました。
それでいてこれも美味しいんだから、言う事なし!

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/dtlrvwlst/7472836/?lid=tabelog_pickup_review

昭和53年創業以来の味を守り続ける 博多もつ鍋専門店「もつ幸」の詳細情報と口コミのページです。


絶品牛もつ鍋を味わえる!【おおいし 住吉店】

出典:http://blog.livedoor.jp/aqua_ruby/archives/7563209.html

続いては、絶品牛もつ鍋が食べられることで有名な「おおいし」。
美野島にもお店がありますが、駅からのアクセスはこちら住吉店の方が便利です。
スープのベースは味噌、醤油、しゃぶしゃぶ風の3つから選べますが、何といってもおすすめなのは味噌。

濃厚でしっかりとしたコクがありながらクドさはなく、どんどん口に運べてしまいます。
1人前1,160円という信じられないほどのリーズナブルさも魅力なので、コスパを重視する方にも大満足できるお店なのではないでしょうか。
シメはもちろん定番のちゃんぽんですが、モチモチとした食感でスープによく絡みます。

■ 住 所  福岡市博多区住吉4丁目8-21 
■ クレジットカード 可
■ T E L 092-476-3014       ■ 駐車場 無し (近くにPあり)
■営業時間 平日17:00~24:00 (OS23:00)
■ アクセス JR博多駅 徒歩10分
■ 定休日  月曜日

出典:http://www.motunabe-oisi.com/annai.htm

趣を感じる、雰囲気のよい店構え

到着すると、なかなか趣のある店構えで高そうな店に見えます。
暖簾をくぐり中へ、通されたところがすごく広い畳の大広間にテーブルがたくさん。
隣のテーブルとは衝立で仕切られており畳に座布団。
まるで江戸時代の飲み屋みたいでこの雰囲気もなかなか良いです。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000463/dtlrvwlst/6999169/?lid=tabelog_pickup_review

出典:http://www.motunabe-oisi.com/annai.htm

スープは味噌がおすすめ!コクがありながら意外とさっぱり

■牛もつ鍋(みそ味)1160円
既に調理・完成した状態で運ばれてくるのですぐに食べられます。
4種類のみそを使っているのでいい香り〜♪
新鮮な国産牛もつがゴロゴロ入っています。
プルプルのもつはコラーゲンたっぷり。
ほんのり甘くて、産地にこだわった新鮮野菜もうんまぁ〜いっε=(≧m≦)
飲み干したくなるスープは意外にさっぱり。追加したくなる美味しさです。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000463/dtlrvwlst/5397726/?lid=unpickup_review

美味しすぎて衝撃を受けた!と絶賛する声も

数年前に一度福岡在住の友人に連れて来てもらい、あまりの美味しさに衝撃を受けたもつ鍋屋さんです。

5時から7時までというなんとも微妙な時間帯しか予約ができなかったのですが、5時にはお店がいっぱいに!
本当に人気店ですね。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000463/dtlrvwlst/7265474/?lid=unpickup_review

JR博多駅から徒歩15分の地に位置し、建物の情緒あふれる佇まいも好評な「おおいし 本店」。その詳細情報と口コミのページです。


塩もつ鍋の元祖!【博多 表邸(ひょうてい)】

出典:http://ushigyu.net/2012/09/01/hakata_hyotei/

続いては、今やもつ鍋の味としてはメジャーとなった「塩もつ鍋」の元祖「表邸」。
醤油ベースのキレや味噌ベースのコクとはまた違った、さながら丁寧に取られたダシのような喉ごしと旨みを味わえます。
もつは上質な黒毛和牛のものを使い、野菜も契約農家から厳選して提供しているというこだわりようで、高級感溢れるもつ鍋です。

表邸は高級居酒屋としても定評があるため、新鮮な呼子のイカを用いた刺身や天ぷら、和牛ロースの網焼きなど、サイドメニューも魅力的。
コースを利用すれば比較的リーズナブルになりますから、お財布に余裕がある時はもちろん、福岡やその周辺の名物をいっぺんに食べたい!という時にもぜひどうぞ。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004665/

福岡県福岡市中央区今泉2-4-28 VOID ONE
電話:092-737-7804
営業時間 17:00~24:00
ラストオーダー23:30
無休(年末年始のみ休み)

出典:http://hakata.hyo-tei.jp/?page_id=11

素材本来の味を活かした塩もつ鍋は絶品!

メインのもつ鍋は、塩味で、ニラと大蒜が無いものでちょっと珍しい。
でも、そんな個性の強い食材はいらないのが良く分かる、もつの美味さ!
臭みが無いのはもちろんのこと、脂の味も充実し、塩でいただく醍醐味を堪能できる鍋でした。
これはお勧めですね。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004665/dtlrvwlst/726674/?lid=owner_pickup_review

シメは雑炊かちゃんぽんを選べる!

塩モツ鍋は雑炊かチャンポンか選べるのでチャンポンに。
麺がモチモチで旨みたっぷりの汁を吸ってとても美味しかった。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004665/dtlrvwlst/5905648/

もつ鍋の他、九州の味をいっぺんに味わえる!

呼子のいか、もつ鍋、ごま鯖を一カ所で食べれる!!ということで決めたのですが、正解でした。
途中で合流した友達からも好評でした。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004665/dtlrvwlst/7257841/

活烏賊と博多もつ鍋。高級料亭の趣すらある和食居酒屋店「博多 表邸」の詳細情報と口コミのページです。


ここだけの「炙りもつ鍋」を食べるべし!【一慶】

出典:http://www.hotpepper.jp/strJ000026602/

最後にご紹介するのは、少々変わり種の「炙りもつ鍋」が食べられるお店「一慶」。
その名の通り鍋に入る前にもつが炙られているのですが、ニンニクが利いたスープと香ばしいもつの風味が相まって、はっきりとした旨みを醸し出してくれます。
一度炙りもつ鍋を食べたら普通のものより好きになるかも?と言われているほど、こってり好きにはたまらない美味しさです。

今まで色んな店でもつ鍋を食べてきたから、大体どういうものかは分かってるけど……という方も、炙りもつ鍋ならまた新たな発見ができるかもしれませんよ。

福岡県福岡市中央区春吉2-10-14

出典:http://www.hotpepper.jp/strJ000028171/

15:00~翌2:00

◆お座敷、掘りごたつ席ございます。
◆120席 最大宴会収容人数40名

出典:http://www.hotpepper.jp/strJ000028171/

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001262/dtlphotolst/3/smp2/

ニンニクの味と炙りもつの香ばしさがマッチ!

まず期待しながらスープから飲んでみましたが、ニンニクの味と炙りもつの香ばしさが混ざりあい

コクが出ていてこりゃウマイってうなっちゃいました。

普通のあっさりした醤油味よりこちらの方が好みですね。

モツもプリプリで柔らかくて美味です。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001262/dtlrvwlst/6379316/?lid=tabelog_pickup_review

こんなもつ鍋、食べたことない!と絶賛の声も

炙りもつ…ぷりっぷりでなんて美味しいんでしょうか!!!!

炙りもつ最高!!
こんなもつ鍋食べた事無いです!

来て良かった〜(T_T)

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001262/dtlrvwlst/8184676/?lid=unpickup_review

シメの麺もスープとの相性バッチリ!

絶品なのが炙りもつ。香ばしさがたまりません。
友人と取り合いになるほどで、炙りもつを追加しました。
追加してもやっぱり美味しいですね。最高です。
〆には麺を投入。細麺をお願いしましたが、スープとの相性が良いです。

出典:http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001262/dtlrvwlst/7628418/

『炙りもつ鍋』の元祖と言われ、著名人のリピーターも多いという「博多もつ鍋 一慶」の詳細情報と口コミのページです。


予約必須!有名店で、他にはないもつ鍋を味わおう

いかがでしょうか?いずれもお店ごとに趣向が凝らされた、魅力溢れるもつ鍋ばかりですね。
最初は定番の醤油や味噌といったもつ鍋から味わい、次は塩もつ鍋、炙りもつ鍋……と楽しめば、それぞれの良さがより一層分かるかもしれません。

ただし、今回ご紹介したお店は芸能人も訪れる有名店ばかりのため、早めに予約しておかないと席が空いていないことが多いとか。
旅行や出張でご来博の方は、日程を確認し、事前にお店に連絡をしてみてくださいね。

絶対食べなきゃ損!博多で絶品もつ鍋が味わえる店5軒